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Edition
locale en
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de France 3 Périgords |
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Dordogne-Perigord.com
:
Périgueux, Bergerac, Sarlat, Nontron, Brantôme, Thiviers,
Excideuil, Ribérac, Hautefort, Montpon-Ménestérol,
Saint-Astier, Mussidan, Vergt, Terrasson, Thenon, Montignac, Le Bugue,
Issigeac, Beaumont du Périgord, Sigoulès, Eymet, Monpazier,
Lalinde, Les Eyzies, Le Buisson de Cadouin, Monbazillac, Montignac, Beynac,
La Roque Gageac, Domme, Saint-Cyprien, Belvès, Villefranche du Périgord... |
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de Dordogne-Perigord.com]
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Anciens
numéros du Journal du Périgord |
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N°169
- Février 2009
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Presse
Express : Trois pas suffirent hors de Trélissac.
Actualité : Aéroport Périgueux-Bassillac,
une saga en sursis ?
Dossier Santé seniors : La santé, notre
meilleure alliée.
Mémoires et Histoire : Un Périgourdin
chez les Iroquois au XVIIe siècle.
Evénement : Fest'oie" à Sarlat, la
première fête de l'oie.
Patrimoine : Promenons-nous dans les bois de Campagnac.
Place de village : Audrix, village gardien des deux
vallées.
Carte blanche : Autour de Sarlat, les plaisirs modestes.
Nature : Le renouveau de l'amandier.
Retour sur images : Sauvons la forêt...
La rencontre : Histoire d'une réussite à St-Jory-Lasbloux.
Musique : Francis Célérier, de l'écrit à l'oral...
La plume de La Boétie : Vu de Sarlat, quelle
Gauche ?
Page Oc : L'engravisson es pus.
Philatélie : L'Unesco.
Des mots et des couleurs : Malagar pour saluer Mauriac,
l'Aquitain.
L'atelier de... : La tempête à ses extrémités
- 2e partie.
Les mots : Dico de lieu : Aubas - Dico de table : Tête.
L'oeil de Cyrano : Bergerac sans défense !Amérique
Feuille de vigne : Suivez le guide.
Etape gastronomique : Les Coupoles, voyage en Italie.
Recette : Filets de caille aux morilles.
Humour : Les farces de Franconi - Le nouveau locataire.
Ma cuisine : Que va-t-on manger ce soir ? |
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N°168
- Janvier 2009
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Presse
Express : De Gauche à Droite.
Dossier : Périgueux, les Rues-Neuves, quel avenir
?
Evénement : Fête internationale de la Truffe, à la
gloire de Sarlat.
Place de village : Carlux, au carrefour de l'histoire
et des paysages.
Histoire : L'hôtel particulier "de Brou de
Laurière", un bijou architectural.
Spécial confréries : Aimer le terroir,
une exception gastronomique.
La plume de La Boétie : Nouveau Plan Vézère.
La rencontre : Quand la pierre se métamorphose
en une sculpture de Montaigne.
Bien vivre : Coulounieix-Chamiers, Pablo Correa.
Retour sur images : Temps de glace.
Nature : L'Ourlious, le champion des champignons.
Page Oc : Guilhaneu.
Philatélie : Honoré Daumier.
Des mots et des couleurs : Je fais souvent un rêve étrange...
L'atelier de... : La tempête à ses extrémités
- 1ère partie.
Les mots : Dico de lieu : La Roque-Gageac - Dico de
table : Ananas.
L'oeil de Cyrano : Notre Amérique à nous...
Feuille de vigne : A la rencontre d'un grand liquoreux,
Monbazillac !
Etape gastronomique : Eloge à la soupe en Pays
périgourdin.
Humour : Les farces de Franconi - Les cèpes.
Recette : Saveurs sacrées de mon enfance. |
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N°167
- Décembre 2008
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Presse
Express : On ne nous dit pas tout.
Dossier : Périgueux, la saga des Rues Neuves.
Divan : Patrick Salinié, fraternitat occitana.
Place de village : Saint-Martial-de-Valette, le faubourg
de Nontron.
Champ contre-champ : Voyage au centre des forces de
l'ordre.
Nature : La maison aux hérissons.
La rencontre de... : Les trois lanternes des morts du
Périgord.
Mémoires et histoire : Maurice Chevallier, la
journée la plus terrible de sa vie.
Retour sur images : Premières foires au gras
primées et arbres de Noël.
Des mots et des couleurs : Beynac, une allégorie
de poète qui subjugua Paul Eluard.
L'atelier de... : La civilisation de la Fraise, naissance
d'une icône en Périgord 1/2.
Page Oc : Que nos faudrà far ?
Philatélie : La Patrouille de France.
Musiques : Isabelle Jacopin, un blues au fond des tons.
La plume de La Boétie : Pour le lycée
Elias-Cairel à Sarlat.
Les mots : Dico de lieu : Saint-Pierre de Chignac -
Dico de table : A la royale.
L'oeil de Cyrano : De la Banque de France à la
Banque céleste...
Feuille de vigne : Le cépage, la rafle et le
grain.
Etape gastronomique : Côté Rivage, le culte
du bien vivre.
Humour : Les farces de Franconi - La guérite.
Recette : Croustillant de pied de porc truffé. |
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N°166
- Novembre 2008
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Presse
Express : Humour de Sénateur.
Dossier : Le bois dans tous ses états.
Passion : Le grand album du Photo Club Sarladais.
Place de village : Villamblard au fil du Roy.
Nature : La nuit des chauves-souris.
Retour sur images : Les Trois mousquetaires et les recettes de La Mazille.
La rencontre : Plazac, un passé, une histoire,
une architecture.
Des mots et des couleurs : Une tante "Colette"!
Page Oc : Sens fotuts miladius...
Philatélie : Josselin ou Jocelin.
L'atelier de... : La civilisation de la Fraise, naissance
d'une icône en Périgord 1/2.
Patrimoine : Philippe et Olympe Hamelin, la passion
des pierres.
Musique : Séverine Caupain, du Double Six au
24.
La plume de La Boétie : La coutume de Sarlat.
Les mots : Dico de lieu : Saint-Martial de Valette -
Dico de table : Anguille.
L'oeil de Cyrano : Le devoir et le cœur...
Feuille de vigne : Club d'œnologie, un nouveau
regard sur le vin.
Recette : Râble de lapin farci aux pruneaux.
Humour : Les farces de Franconi - L'armoire.
Ma cuisine : Cuisiner au feu de bois. |
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N°165
- Octobre 2008
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Presse
Express : Lever de rideau.
Découverte : La vallée du Dropt, une image
du Paradis.
Place de village : Saint-pierre de Chignac, escapade
entre autoroute et chemins de terre.
Champ contre-champ : Au bonheur des marchés.
Mémoire et histoire : Rossini et les truffes
du Périgord.
Retour sur images : Le temps de la nostalgie.
Nature : Petits fruits, confitures et choix de vie.
Art : Jean Riboulet Rebière, le jeu de la couleur.
La rencontre : Octobre arrive, la fièvre bleue aussi.
Des mots et des couleurs : Le moulin de Rognac, une si douce nostalgie.
Page Oc : Revirada.
Philatélie : Les Jeux Olympiques 2008.
L'atelier de : La haie : ce couplet vert du paysage
ordinaire, trait épars du paradis.
Musique : Patou Bernard, enfant du bal ; pour taper
où?
Bien vivre : Isabelle, toute en Harmony.
La plume de La Boétie : Quel libéralisme
?
Les mots : Dico de lieu : Saint-Jean d'Estissac - Dico
de table : Girolle.
L'oeil de Cyrano : La passerelle et le chagrin.
Feuille de vigne : Les sentiers de la vigne bio.
Etape gastronomique : L'Hostellerie du Passeur, une
référence européenne.
Recette : Pavé de sandre, sauce truffe et riz
sauvage.
Humour : Les farces de Franconi, la cuve.
Ma cuisine : Magazines et livres culinaires, une littérature
de "Fast Food" ? |
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N°164
- Septembre 2008
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Presse
Express : Les grandes manœuvres.
Rencontre : Jean Bonnefon, parler une langue c'est définir
son identité.
Initiatives : Nourrir des rêves pour la gastronomie
périgorde.
Place de village : Sainte-Alvère, dans l'ère
du temps.
Journées du Patrimoine : Passions de familles.
Mémoire et histoire : Georges Simenon et le fou
de Bergerac.
Retour sur images : Le temps de la nostalgie
La rencontre : Balade chez les producteurs du Périgord
Vert.
Par mots et couleurs : L'ami de Montaigne.
Philatélie : Le Musée Militaire du Périgord
immortalisé sur un timbre.
Page Oc : Quora lo grand tramblament.
Avant-Première : Salon Internationnal du Livre
Gourmand, les nouveautés à dévorer.
Musiques : Chantérac Twist.
La plume de La Boétie : Sarlat, où va
l'occitan ?
Les mots : Dico de lieu : Saint-Avit-Sénieur
- Dico de table : Vin.
L'œil de Cyrano : L'avenir à "tire
d'elles".
Feuille de vignes : La vigne version Femina.
Lieu de vie : Le VIP, l'esprit d'équipe de Montmartre à Périgueux.
Recette : Salade de homard tiède, au foie gras
de canard au pain d'épices.
Histoires périgourdines : Les Farces de Franconi,
Le pari gagné.
Ma cuisine : De l'essence des mets à une alchimie
solaire. |
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N°163
- Août 2008
Presse
Express : La planète Mortemousque.
Evènement : Au nom du père, du fils et
du jazz...
Visite : Quand Victor Hugo visitait Périgueux.
Insolite : Un Périgourdin à l'Opéra
de Paris, en 1826.
Place de village : Saint-Amand de Coly, le précieux
héritage des Augustins.
Tendances : Périgord médiéval,
Quercy Roman : Des ténèbres aux lumières.
Nature : L'appel de la terre mère.
Page Oc : "Fenhantar".
Philatélie : Marianne, une histoire de France,
une histoire d'amour.
Retour sur images : Des nuits et des jours en Périgord.
Les mots : Dico de lieu : Villefranche de Lonchat -
Dico de table : Miche.
L'œil de Cyrano : Avec le sourire ?
Feuilles de vignes : Bergerac, des mots et des vins.
Etape gourmande : Le Mirandol, une cuisine sarladaise
loyale.
Recette : Escalope de foie gras de canard aux pommes
du Limousin déglacées à la gelée
de Sauvignon.
Ma cuisine : Les grandes vacances riment-elles, pour
vous, avec jouissance ? |
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N°162
- Juillet 2008
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Presse
Express : Secret médical.
Artisanat : Les rites de la création des artisans
d'art.
Félibrée : Les
"Périgords"
en fête.
Place de village : Marquay, dans le secret des vallons.
Mémoires et histoire : La guerre du foie aura-t-elle
lieu ?
Nature : Cartographier les orchidées.
Rencontre : L'abri Cap Blanc, patrimoine mondial de
l'humanité.
Retour sur images : Derniers tangos en Périgord.
Humour : Les farces de Franconi, le conscrit exempté.
Des mots et des couleurs : Un îlot de verdure
en plein ciel.
Page Oc : La Felibrejada.
Philatélie : Sarlat.
La plume et La Boétie : A Montignac, Lascaux
en péril.
L'œil de Cyrano : Un pays de cocagne ?
Musique : David Chiesa, bass'impro.
Les mots : Dico de lieu : Saint-Antoine Cumond - Dico
de table : Bol.
L'atelier de... : Les Tours à l'ancienne et le
dopage...
Feuille de vigne : Montravel, les plaisirs œnologiques.
Etape Gourmande : Hostellerie Saint-Jacques, les poètes
gourmands.
Recette : Suprême de poulet jaune au Monbazillac. |
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N°161
- Juin 2008
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Presse
Express : La culture d'Oc s'expose.
Dossier : Nature et culture, le Parc naturel régional
Périgord Limousin, 10 ans d'alliance.
Place de village : Chmapcevinel, la discrète
joie de vivre.
Détours du monde : Coopération volontaire,
le Cambodge autrement.
Félibrée : Vers une culture actuelle.
La plume et La Boétie : Sarlat, quelle Caisse
d'Epargne ?
Bien vivre : Périgueux, le Cercle nouveau est
arrivé.
Retour sur images : Musardises en Périgord.
Des mots et des couleurs : Un îlot de verdure
en plein ciel.
Nature : La Loge logiquement bio.
Rencontre : Calviac-en-Périgord, du manuscrit à l'édition,
mode d'emploi.
L'atelier de... : Les Tours à l'ancienne et le
dopage.
Page Oc : L'antifrasa per governança.
Philatélie : I am happy.
Les mots : Dico de lieu : Saint-Pardoux la Rivière
- Dico de table : Maïs.
L'œil de Cyrano : A Cro-Magnon, Cro-Magnon
et demi...
Feuille de vigne : La dive bouteille et l'étiquette.
Etape Gourmande : Le Jardin Fleuri, la couleur pourpre
de Bosset.
Recette : Coulibiac de saumon en pâte briochée.
Ma cuisine : Des bons choix alimentaires. |
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N°160
- Mai 2008
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Presse
Express : Un pavé de souvenirs.
Actualité : Le fabuleux destin d'Yves
Guéna.
Place de village : Razac sur l'Isle, au pays
des fougères.
Enquête : Nouvelles technologies, la Dordogne
au présent.
Félibrée : La Felibrejade, symboles
et rites.
Retour sur images : God save the Queen.
Nature : La nostalgie des ânes.
Humour : Les farces de Franconi, la belle poire.
Rencontre : Belvès, à la découverte
des habitations troglodytiques.
La plume et La Boétie : Paysans sarladais,
becs et ongles pour la liberté et la qualité.
Page Oc : Las semnidas.
Philatélie : Un si joli timbre de voix.
Des mots et des couleurs : Le château
de nos rêves.
Carton d'invitation : Chancelade, les quatre
saisons.
Musique : Jean-Marc Pernon, un long chemin,
blues with french touch.
L'Oeil de Cyrano : Interdit d'interdire.
L'atelier de... : L'élection de l'arbre
de mai.
Les mots : Dico de lieu : Cause-de-Clérans
- Dico de table : Saumon.
En visite avec... : Véronique Merlin-Anglade,
on peut aimer l'histoire sans être passéiste.
Feuille de vigne : Château Ladesvignes, vignoble
du Monbazillac.
Etape gourmande : L'Essentiel, un macaron peut
en cacher un autre.
Recettes : Salade de saint-jacques, fausses truffes à l'encre.
Ma cuisine : Saveurs printanières. |
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N°159
- Avril 2008
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Presse
Express : Un temps de listes.
Le débat : Faut-il déplacer la
mairie de Périgueux ?
Place de village : Chancelade.
Document : Une journée à Brantôme.
Portrait : Jean Guy Antoine Devard, Montmartre à Nontron.
Félibrée : Per que viven nòstra
lenga e nòstra cultura.
La plume et La Boétie : Sarlat, la ville
occitane.
La chronique de... : Convivialité et
gastronomie paysannes.
Retour sur images : En avril, ne te découvre
que d’un fil.
Témoin : Jacques Brosse, au-delà de
la parole et du silence.
Des mots et des couleurs : La Roque-Gageac,
comme un mirage.
Rencontre : Regardons les poissons avec les
oreilles.
Page Oc : Perque èsser miltant occitant
?
Philatélie : Les bories du Périgord
Noir.
L'atelier de... : L’élection de
l’arbre de mai…
Les mots : Dico de lieu : Monpazier - Dico de
table : Vinaigre.
L’oeil de Cyrano : Le chabrol, prochainement
taxé.
Feuille de vigne : Rouge, la couleur du vin.
Etape gourmande : Le Chaudron périgourdin,
la cuisine au naturel.
Recette : Croustade aux pommes, sirop tiède à l’armagnac.
Ma cuisine : Approche symbolique d’une brouillade aux truffes. |
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N°158
- Mars 2008
Presse
Express : Si mon blog m'était conté.
Evénement : Politique, Darcos peut-il
être battu?
Champ/Contre champ : Terrasson, l'imaginaire
de la nuit.
Place de village : Le Fleix, au fil de l'eau
et des ans.
Tendances : Jardins en Périgord, Conversations
intimes.
Histoire : De Paris à Mauzac, de la prison
militaire à la prison politique.
Portrait : Jacky Tronel, le typographe historien.
Passion : Jean-Pierre Belvès, un homme,
deux passions!
Retour sur images : Un avant goût de printemps.
Nature : Une buse pour chasser.
Rencontre : Le fromage, un produit qui a du
caractère.
Page Oc : Las lengas de pelha.
Philatélie : Monsieur Vincent.
Revu et corrigé : De l'historien au pamphlétaire,
plaidoyer pour Bergerac.
Les mots : Dico de lieu : Montagrier - Dico
de table : Cochon.
Feuille de vigne : Sous le signe des vins de
Bergerac.
Etape gourmande : Le château des Vigiers,
l'éloge du plaisir.
L'œil de Cyrano : Eloge... du service
militaire! |
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N°157
- Février 2008
Presse
Express : Périgordins ou Périgourdins
?
Littérature : La nouvelle gourmande 2007.
Mémoire : Sainte Garibaldi, fédération
garibaldienne de Bergerac en 1939.
Histoire : De Gaston Simounet à Daniel Garrigue.
La plume et la Boétie : Le territoire sarladais.
Nature et culture : L'année Eugène
le Roy, des collégiens inspirés.
Revu et corrigé : Marcel Devier, une âme
du Périgord.
Retour sur images : Février blanc.
Rencontre : Désormais, il y a le savon de
Brantôme.
Philatélie : "Il était une fois..."
Page Oc : Carementrant.
L'œil de Cyrano : Un sourire en berne?
La vie comme elle va : Labourage et paturage.
L'atelier de… : Inconstance et égarement
de la flaque d'eau.
Etape gourmande : La table du Pouyad, l'âme
généreuse d'Hubert Tarbouriech.
Nature : Insecte parmis les bambous.
Ma cuisine : Du goût au bon goût de
vivre.
Agenda : Les manifestations culturelles.
Feuille de vigne : Dans l'intimité de la
Rosette. |
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N°156
- Janvier 2008
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Presse
Express : L'annonce faite à Suzanne.
Environnement : Tarte à la crème ou
réalité.
Place de village : Vergt, au cœur de tous
les Périgords.
Divan : Alain-Paul Bonnet, la destinée contrariée.
Histoire : Les étranges secrets du repaire
noble de Reignac.
Champ contrechamp : Vilaine/Clap de fin.
Retour sur images : Au gui, l'an neuf.
Nature : L'hiver de la fleur bleue.
Rencontre : L'accordéon, un instrument qui
a de la personnalité.
L'œil de Cyrano : Au gui, l'an neuf.
La plume et La Boétie : Le taureau de Lascaux.
Dico : Dico de lieu : Issigeac - Dico de table : chocolat.
Chronique d'histoire sociale : Les poêles Godin
ou l'utopie au XIXe siècle.
Philatélie : Un peintre artisan.
Page Oc : De qué avem mancat ?
Lectures : Les livres du mois.
Agenda : Les manifestations culturelles.
L'atelier de… : Bien regarder le givre et le
garder au l'églogue aux campagnes sidérées.
La vie comme elle va : La bibliothèque de Coursac,
panem et libros.
Feuille de vigne : La fine fleur de Monbazillac et
le 7e art.
Etape gourmande : Le Blason, les tribulations d'un
Coréen en Périgord.
Recettes : Mêlée de salades.
Ma cuisine : les gueuletons de nos aïeux. |
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N°155
- Décembre 2007
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PrePresse
Express :Un homme honnête est un homme mêlé.
Riposte/Mémoire : Guy, Louis, Paul, René et
les autres. Une journée particulière.
Découverte : La maison blanche du marquis de Rastignac.
Portrait : André Dubreuil, le poète du
fer.
Initiatives : Archignac, le festin des lettres.
Nature : La maison aux hérissons.
Retour sur images : Parfums de Noël.
Couleur Sépia : Périgueux.
Place de village : Marsac-sur-l'Isle, promenades entre
sérénité et nature.
La plume de La Boétie : Sarlat refondé.
A la rencontre de : Lumière et couleurs mises
en scène par un maître verrier.
Document : La résistance en chantant.
Le coin des philatélistes : MonTimbraMoi®.
Les mots : Dico de table : dinde - Dico de lieu : Razac-sur-l'Isle.
La page en oc : "A sent Tomàs, pêla
pòrc magre o gras".
Agenda
A lire : Centenaires en Périgord
L'atelier de... : Les crèches, ce ciel désenchanté à la
verticale des étables...
La vie comme elle va... : Indispensable Montaigne.
L'oeil de Cyrano : Pierre Sicaud, l'esprit de la chanson
française.
Feuille de vigne : Glaner dans les vignobles.
L'étape gastronomique : Restaurant Les Voyageurs,
une halte méritée.
Recettes : Cassoulet aux quatre viandes.
Ma cuisine : L'art du goût. |
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N°154
- Novembre 2007
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Presse
Express : Ainsi va le monde.
Découverte : Le retour des maîtres de forges.
Champ contrechamp : Les pèlerins de l'absolu.
Place de village : Saint-Médard-de-Mussidan, Los
pitits conhs de Sent-Meard.
Ripostes-Histoire : Les secrets des communistes, une
ère façon d'écrire l'histoire.
Evénement : 1er salon Résistance et Déportation,
émoires.
Nature :L'année de la girolle.
Rencontre :Le tic-tac des comtoises grignote le temps.
Chronique :Les questions fondamentales.
La plume et La Boétie :Les archives d'Aqui TV.
Philatélie :La grotte de Fond de Gaume aux Eyzies-de-Tayac-Sireuil.
Les mots : Dico de lieu : Lussas-et-Nontronneau - Dico
Page Oc :Tornarem per la vendenhas !
L'atelier de... : Toute la terre inquiète des
La vie comme elle va :Le bonheur à Périgueux.
Retour sur images :Sans fleurs, ni couronnes.
L'œil de Cyrano : Un moment oublié, celui
Chronique d'histoire sociale : Le travail des enfants
ècle.
Feuille de vigne :les vignobles de Montravel.
Etape gourmande :Arjan et Marije Capelle, plaisirs métissés.
Recette :Ris de veau aux senteurs de sous-bois.
Ma cuisine : Petite méditation métaphysique
sur l'acte de se nourrir selon la chair. |
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N°153
- Octobre 2007
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Presse
Express : Des vacances à la campagne.
Découverte : Vesunna.
Histoire : Quand les nazis ont fait main basse
sur le trésor de la cathédrale de Strasbourg.
Place de Village : Savignac les Eglises, entre
causses et truffières.
Insolite : La Cassagne, l'âme tranquille.
Rencontre : Quand le bois est en 3 dimensions,
il devient oeuvre d'art.
Nature : Petits fruits pour jardin de poche.
La plume et La Boétie : Où va la préhsitoire
?
Chronique : Claude Seignolle et le sacré.
Philatélie : Jean-Paul Sartre.
Dico : Dico de lieu : Vélines - Dico de
table : Morue.
Page en Oc : Groland existis !
Agenda : Les manifestations culturelles.
Lectures : Les livres du mois.
L'atelier de... : La vieille et obscure clarté du
terroir.
Retour sur images : Centenaires en Périgord.
La vie comme elle va... : Les vendanges de l'amour.
L'oeil de Cyrano : Un sourire en berne.
Feuille de vigne : Le temps des vendanges.
Etape gourmande : L'Auberge de la Salvetat, délices
romantiques.
Recettes : Foie gras de canard poêlé au
verjus et miel du Périgord.
Ma Cuisine : Du goût au bon goût de
vivre. |
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N°152
- Septembre 2007
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Presse
Express : Félibrée land.
Tendances : Journées européennes du
patrimoine, pour un patrimoine culturel commun.
Place de village : Siorac-en-Périgord, aux
portes du Périgord Noir.
Itinéraire : Patrimoine, figures et communautés
actuelles : vastes horizons spirituels en périgord.
Mémoire : Le Jauvent, une rencontre extraordinaire
entre un photographe et un meitre pépénite.
L'œil de Cyrano : Les fous du patrimoine.
Atelier : Sylvain Rosique, profession : artiste peintre.
Retour sur images : La rentrée sous le soleil.
Divan : André Merle, un chat de gouttières.
Nature : La maison aux hérissons.
Rencontre : Les toits de lauze, un cadeau venu de
terre.
La vie comme elle va : Léon Bloy, une grande
gueule périgourdine.
Page Oc : Quala sera la rentrada ?
L'atelier de... : Requiem et évangile de pailles.
Les mots : Dico de lieu : Lalinde - Dico de Table
: Salsifi.
Feuille de vigne : Les Ploucs, millésime 2007.
Table gourmande : Les délices d'Hortense.
Recette : Tarte tatin à la tomate.
Ma cuisine : Devoir de vacances : introduction à une
causerie sur les sens du goût dans une école
hôtelière. |
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N°151
- Août 2007
Presse
Express : Ministre et maire, les leçons de
l'histoire.
Place de village : Cénac et Saint-Julien, sérénité et
prospérité.
Nature : Les fourmis sont partout.
Les mots : Dico de lieu : Montpeyroux - Dico de Table
: Pêche.
Tendances : Les bastides entre Quercy et Périgord.
L'oeil de Cyrano : L'âme de Bergerac
Philatélie : Le congrès de la Fédération
française des Associations philatéliques.
Page Oc : De las vacanças...
Retour sur images : Si le Périgord nous était
conté.
Feuille de vigne : L'union sacrée, la grappe
et la gonfle.
Table gourmande : Le Méli-Mélo,
des sens en confidence.
Recette : Arabesque de fraises maras, crème
amaretto et coulis de rhubarbe.
Ma cuisine : Le service à la française
comme modèle de présentation d'une thèse
culinaire. |
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N°150
- Juillet 2007
Presse
Express : Festin démocratique.
Histoire : Georges Bonnet, les ombres du passé.
Découverte : Vallée de l'Auvézère,
le Périgord du bout du Monde.
Mémoire : Le vélo pour passion.
Place de village : Vélines, le vent du coteau.
Récit : L'été 44, les galons
de Péron.
Retour sur images : Les caprices du temps.
L'oeil de Cyrano : C'était au temps où
Bergerac chantait....
Nature : SOS Essaims.
Patrimoine : L'aube des troubadours, la chanson d'Antioche.
Philatélie : Une si jolie plage.
Page Oc : Boiradìs.
Les mots : Dico de lieu : Jumilhac-le-Grand - Dico
de Table : Aubergine.
L'atelier de... : De Petit Breton à Valentin
Huot, le terroir aux sommets du Tour - II
Feuille de Vigne : Le vin à la fête.
Table gourmande : Restaurant Les Griffons, douceur
et simplicité.
Recette : Terrine de homard et foie gras de canard
extra du Périgord.
Ma cuisine : De la sapience gustative et du grand
art de tisonner l'imagination. |
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N°149
- Juin 2007
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Presse
Express : Arnaque ou faillite ?
Histoire : La poudrerie de Mauzac, chronique d'un projet
avorté.
Découverte : Le Parc naturel régional
Périgord-Limousin.
Place de village : Aubas, le village à la source
sacrée.
Atmosphère : Clos La Boëtie, duo de charme.
Nature : Abondance du sanglier.
Divan : Stéphane Jadot, l'homme qui aimait les
tableaux.
Retour sur images : Sur la piste des vacances.
La vie comme elle va... : Saint-Amand de Coly.
Philatélie : Albert Londres, journaliste parlementaire.
Page Oc : Junh mes dau fuòc e de las flors!
L'oeil de Cyrano : Les grandes heures du Jardin Perdoux.
L'atelier de... : De Petit Breton à Valentin
Huot, le terroir aux sommets du Tour.
Les mots : Dico de lieu : Varaignes - Dico de Table
: Sauge.
Table gourmande : Auberge de La Rode, l'éloge
de la patience.
Feuille de vigne : Du raisin au vin de Domme.
Recette : Carré d'Agneau rôti, frotté
aux cinq épices. Ris de veau braisés, sauce
“façon Cappuccino” aux morilles.
Ma cuisine : Le bien-manger ne saurait être séparé
du bien-boire. |
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N°148
- Mai 2007
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Presse
Express : Douce cacophonie.
Découverte : Musées et écomusées,
le printemps de toutes les découvertes.
Place de village : Monpazier, le damier magique.
Divan : Robert Poudérou, un pavé dans
les nuages.
Atmosphère : Naussanes, le Chant des Oiseaux.
Nature : Les essences du causse en lumière.
Retour sur images : En mai, les "mais".
La vie comme elle va... : La campagne électorale.
Rencontre : Le puits de Bontemps, au fil des saisons.
Art de vivre : La mique, toute une histoire en Quercy
et Périgord.
L'oeil de Cyrano : La République, sens dessus
dessous.
Philatélie : Un drôle de petit sorcier.
Page Oc : En mai, plantem lo mai.
L'atelier de... : De l'humidité à l'obstination,
l'évidence du genêt.
Feuille de vigne : Viticulture bio, noblesse des vins
artisanaux.
Les mots : Dico de lieu : Sainte-Alvère - Dico
de Table : Morille. Table gourmande : L'Hostellerie
de Maleville, la cuisine d'Arlette.
Recette : Clafoutis aux pruneaux d'Agen.
Ma cuisine : Le goût : un long apprentissage. |
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N°147
- Avril 2007
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Presse
Express : Quand bon sens rime avec incorrection.
Histoire : Jean-Jacques Gillot, les secrets des
communistes enfin révélés?
Patrimoine : Eugène Le Roy, le franc-maçon
inconnu.
Place de village : Saint-Nexans, le bonheur dans la
vigne.
Découverte : Place Pierre-Lanxade ou les Quatre-Chemins?
Détour du monde : L'Île Maurice, les
beaux songes.
Affaires classées : Préhistoire, la
vérité sur l'étonnant Abri du Poisson.
La vie comme elle va... : Respect pour nos élus.
Retour sur images : Un goût de soleil.
Nature : Des bois précieux.
Rencontre : Découvrez à Terrasson, la
grande variété des chocolats Bovetti.
Philatélie : Périgueux, la capitale
du timbre.
Page en Oc : Farà coma los autres...
L'œil de Cyrano : L'Abri du Poisson.
L'atelier de... : Le verger au printemps, comme un
air de paradis.
Les mots : Dico de lieu : Saint-Geniès - Dico
de Table : poireau.
Feuille de vigne : Mariage réussi et consommé.
Table gourmande : Le Relais du Soleil d'Or.
Recette : Filets de rougets sur lit de fenouils et
ses buchettes de tapenade.
Ma cuisine : L'appétit vient en lisant. |
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N°146
- Mars 2007
Presse
Express : Laure Darcos, la conscience du cœur.
Exclusif : Eugène Le Roy, les inédits
interdits.
Place de village : Notre-Dame-De-Sanilhac, révélations
et confidences.
Dossier : Seniors, une santé à bien
préserver.
Divan : Francis Gire, ce drôle de fou et ses
incroyables machines à explorer le monde.
Nature : La Finlande au naturel.
Atmosphère : L'Ambroisie en Périgord
Vert.
La Rencontre de... : La subtile alchimie des couleurs
des "pastels Girault".
Philatélie : Un archéologue en Périgod.
Page Oc : Manifest'accion.
La vie comme elle va... : Points de vue.
Retour sur images : Un goût de soleil.
Les mots : Dico de lieu : Saint-Astier - Dico de Table
: crêpe.
L'oeil de Cyrano : Trois femmes à la maison.
Feuille de vigne : Evocation du vin par Philippe Faure-Brac
ou la leçon du maître.
Recette : Matelotte d'anguilles.
Ma cuisine : Du plaisir de manger comme jouissance,
perfectionnement de soi et sagesse de vie. |
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N°145
- Février 2007
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Presse-express
: La carte du ciel politique.
Chroniques : La Boétie et le Périgord.
Périgord, Périgords.
Découverte : Périgueux de place en place.
Portrait : Fernand de La Tombelle, le musicien découvreur
d'étoiles.
L'œil de Cyrano : De l'or à Bergerac?
Tourisme : La saison venue...
Retour sur images : Au royaume des enfants.
Divan : Bernard Giraudel, l'impromptu de Trémolat.
Place de village : Montpon-Ménestérol,
le pays qui s'illumine.
Atmosphère : Manoir de La Queyssie, une petite
maison dans la prairie.
Nature : Coqs de pêche et mouches à pêcher.
La rencontre de... : La noix du Périgord, une
garantie de qualité.
Page Oc : La remesa daus pechats o pecats.
L'atelier de... : Obscurité et imprécation
de la mare.
La vie comme elle va : Eugène Le Roy for ever.
Les mots : Dico de lieu : Cubjac - Dico de table :
l'orange.
Philatélie : Beynac-Cazenac, un site impressionnant
et grandiose.
Feuille de vigne : Les 'Vinsolites" pour aller à l'essentiel.
Etape Gourmande : L'Auberge de la Truffe, le paradis
des sens.
Recette : Dos de cabillaud aux racines de raifort,
lit de choux choucroute.
Ma cuisine : Du bon ordre dans la cuisine. |
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N°144
- Janvier 2007
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Presse-express
: La trève des confiseurs.
Cinéma : Jacquou le Croquant de Laurent Boutonnat.
Environnement : Nouvelles énergies, des
richesses naturelles à l’infini.
Dossier : Institut Eugène-Le Roy.
Place de Village : Saint-Pardoux-la-Rivière
et au milieu coule la Dronne.
Atmosphère : Le bonheur est à Belpech.
Nature : La loutre d'Europe refait surface.
Rencontre… : La pierre du pays chante même
quand il pleut.
Philatélie : Pierre Masse, "Je ne suis
pas un Français de deuxième catégorie".
Page Oc : Vergonha.
Retour sur images : Projets pour l’an nouveau.
L'atelier de... : Le coq, ce témoin du terroir enluminé et
sonore.
La vie comme elle va... : Si belle, si fragile… l’eau.
Les mots : Dico de lieu : Mensignac - Dico de table
: le jambon.
L'œil de Cyrano : Une île a disparu…
Feuille de vigne : Les grands serviteurs des vins
de Bergerac.
Etape gourmande : Le Périgord, au bon plaisir des gourmets.
Recette : Coq au vin mariné au pécharmant.
Ma cuisine : … et les poulets étaient
toujours vivants. |
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N°143
- Décembre 2006
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Place
de village : Trélissac, le triangle aux sept
châteaux.
Découverte : La voie verte en toute discrétion.
Histoire : Les deux glaives de Sarlat.
Inédit : Joséphine Baker, la tribu Arc-en-Ciel.
Enfant du Siècle : De la Galice au Périgord,
les choix de Sophie.
L'œil de Cyrano : Le vrai sens de la fête.
Insolite : Chineur en Chine, de Périgueux à Pékin.
Entracte : Archignac, les quatre mousquetaires.
Nature : La pépinière Desmartis à Bergerac.
Atmosphère : Chartreuse de la Veille,
rhapsodie pastorale.
Rencontre... : La galerie des glaces de Versailles.
Chroniques : Des anglais en Périgord - Les
trois étages du château de l'Herm.
La vie comme elle va... : Désir de truffes.
Retour sur images : Périgord en vert et rouge.
Philatélie : La chapelle sixtine du Périgordien.
Page Oc : Isla de Pascas de Séguir.
L'atelier de... : L'accordéon.
Feuille de vigne : Saussignac ou l'excellence du liquoreux.
Les mots : Dico de lieu : Varennes - Dico de table
: la truffe.
Etape gourmande : Manoir d'Hautegente, inspirations
croquantes.
Recette : Lièvre à la royale.
Ma cuisine : De la pointe du museau jusqu'au bout
de la queue, dans le cochon, tout est bon... |
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N°142
- Novembre 2006
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Presse
Express : La machine à perdre
Découverte : Le Toulon, quartier des cheminots
: la bête humaine est bien vivante
A suivre : Salon international du Livre Gourmand,
menu portugais
Place de village : Mussidan, au milieu coule une
rivière
Atmosphère : Galants arômes en Val de
Dronne
Histoire : Yves Guéna, indiscrétions
et règlements de comptes
L’atelier de… : Les paysans ou la ruralité oubliée
Dédicace : Le troubadour de Loubressac
Retour sur images : Le jeune homme de novembre
Nature : Le guêpier d’Europe
Rencontre : Tout ce qui tranche, coupe et pique
Quatre saisons : Automne
Philatélie : Hautefort, un des plus prestigieux
châteaux du Sud-ouest
Page Oc : Novembre, 11 de novembre
Musique : Arts au temple, duo d’artistes
Les mots : Dico de lieu : Trémolat – Dico
de table : sanglier
L’œil de Cyrano : Monbazillac, une question
de foi…
La vie comme elle va : Vive le slow food
Etape gourmande : L’Essentiel, une simplicité raffinée
Recette : Pigeon rôti au miel épicé,
purée de petits pois, suc de porto
Ma cuisine : Les produits de la pêche maritime |
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N°141
- Octobre 2006
Presse
Express : Le foie gras hors la loi ?
Préhistoire : Cro-Magnon et le sexe.
Portrait : Charles de Lavalette, le Turc en Italie.
Place de village : "On couronne le plus fort,
c'est La Force qui fait le chemin".
Mémoire : Le Coulobre est-il revenu ?
Divan : Hélène Duc, reine d'une vie.
Evocation : Augiéras, Vézère
ma seule épouse.
Media : Dix ans en occitan, gadarem lo radio !
Retour sur images : Défi sport !
Nature : Fascinants reptiles.
Rencontre : Quand l'universelle Joséphine
Baker devient Galaxie.
L'atelier de... : Du sillage des grands cols aux
tout petits bonheurs de l'ascension.
Philatélie : Le Périgord à Paris.
Page Oc : OGM.
Balades : En Pays vernois, l'épopée
de Grellety.
Les mots : Dico de lieu : Sorges - Dico de table
: Cèpes.
L'œil de Cyrano : Images d'automne.
La vie comme elle va... : Magie du cèpe.
Etape gourmande : Domaine Lacoste, romance en duo.
Recette : Plaisir du pêcher citronné en
gratin.
Ma cuisine : Livres de cuisine, livres pratiques ? |
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N°140
- Septembre
2006
Presse
Express : Le on et le off n'existaient pas!
Actualité : Les Journées du Patrimoine.
Place de village : Le Buisson de Cadouin, à la
croisée des chemins.
Mémoire : La ligne de démarcation,
une véritable frontière intérieure.
Disparition : Henri Brives, bâtisseur d'avenirs.
Figure : Julien Saraben, un militant de l'identité.
Retour sur images : Trois petites notes de musique.
Nature : La santé des abeilles.
Rencontre : Alain Mazeau, un homme au four et au
moulin
L'atelier de... : Vieux tracteurs, éternité et
irréversibilité du Ferguson.
Philatélie : Suivre et aider la nature.
Page Oc : Clovis.
Les mots : Dico de lieu : Piégut-Pluviers - Dico
de table : Tomate.
L'œil de Cyrano : Tous unis derrière l'USB!
La Vie comme elle va : Les charmes discrets de la météo.
Etape gourmande : Le Saint-Martial, plaisirs et passion.
Recette : Tête de veau, sauce ravigote.
Ma cuisine : Michel Philippe. |
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N°139
- Août 2006
Presse
Express : Sacré Eugène.
Atmosphère : Cris et chuchotements des fontaines.
Place de village : Vitrac, l'ange gardien du fleuve.
Tendances estivales : Le matin des magiciens, entre
Quercy et Périgord.
L’oeil de Cyrano : Une foire pour exposer quoi
?
Nature : Cueillettes réglementées.
Retour sur images : La saison préférée...
Table Gourmande : Les Glycines, aux racines de la
création.
Recette : Pot-au-feu de canard et sa feuille de choux
farcie au foie gras.
Ma cuisine : Les produits de la pêche maritime. |
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N°138
- Juillet 2006
Presse
Express : Le on et le off n’existait pas.
Tendance : De Limeuil à Terrasson, la Vallée
de la Vézère, berceau de l'humanité.
Place de village : Condat-sur-Vézère,
la genèse du bonheur.
Félibréescopie : Lou Tresor,
lou Tresor dóu Felibrige.
Mémoire : À la belle époque,
le grand départ
pour les courses du Mans.
Nature : L’osier, la paille et la ronce.
Quatre saisons : Eté
L'atelier de... : Tour de France sous les pluies jaunes de Tourny.
Le coin des philatélistes : C’était
il y a 50 ans.
La page en Oc : E si quò despareissiá?
Les mots : Dico de lieu: Daglan.. Dico de table: cerise.
L’oeil de Cyrano : Les Abeilles bergeracoises
et l’Europe.
Retour sur images : Opération primevère.
Etape Gourmande : Le Vélo Rouge, au coeur du
Domaine de la Barde.
Recette : Filets de rascasse aux écailles
de chorizos,
au coulis de crustacé, riz basmati.
Ma cuisine : Le panier à salades.
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N°137
- Juin 2006
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Presse
Express : Tout va bien Monsieur l’Ambassadeur.
Tendance : Le parc naturel régional
Périgord-Limousin.
Place de village : Tocane-Saint-Âpre,
notre Cythère d’enfant.
Félibréescopie : La Félibrée
? Une aventure formidable.
Nature : Le petit peuple des garennes.
Retour sur image : En suivant l’étoile.
Divan : Jean-Claude Dugros, le félibre du
futur.
Découverte :Dominique Lavigne, une plume s’est
envolée.
Le coin des philatélistes : La casquette du
père Bugeaud.
La page en Oc : Perpausicion de surtida.
La rencontre de… : La vielle, un instrument
de musique qui traversse les siècles en vibrant d’émotion.
Les mots : Dico de lieu: Thenon. Dico de table: fêve.
L’oeil de Cyrano : “L’abracadabrantesque”
lundi de Pentecôte !
Feuille de vignes : Les vins de la saison, les rosés
de l’été.
La vie comme elle va : Paris au mois de mai.
Etape Gourmande : La Couleuvrine, toute la cuisine
que j’aime !
Recette : Dos de bar grillé en croûte
de pistache.
Ma cuisine : Des trois tables... du monde.
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N°136
- Mai 2006
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Presse
Express : Moisson du bonheur.
Patrimoine : Louis Catoire, l'urbaniste de Périgueux.
Félibréescopie : L'Occitanie,
la fête de l'espérance.
Divan : Raymond Hammel, une saga familiale.
Tendances : Abbayes et prieurés, de la magie
au sacré.
Place de village : Issigeac, entre l'ombre
et la lumière.
Nature : La tourterelle.
Retour sur image : Muguet, fraises et chasselas.
Périgordin célèbre : L'étonnant
destin de Mademoiselle d'Hautefort.
Découverte : Etre ou ne pas être, le
canal de Lalinde.
Chroniques : Grenier de grand-mère en Périgord
- Agriculture, ruralité et identité.
Mémoire : Les tondues de la Libération.
Le coin des philatélistes : Une des quatre
baronnies.
La page en Oc : L'Isla de Pascas.
La rencontre de… : L'histoire de la TSF à
travers une passion.
Les mots : Dico de lieu: Saint-Jean-de-Côle.
Dico de table: poule.
L’oeil de Cyrano : L'institut des tabacs, un
joyau à préserver.
Feuille de vignes : Le tour du monde en 80 confréries.
La vie comme elle va : L'adieu aux granges.
Etape Gourmande : L'Imaginaire, un printemps extraordinaire.
Recette : Salmis de canard.
Ma cuisine : El salem alaïkoum.
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N°135
- Avril 2006
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Presse
Express : Dieu n’est jamais très éloigné.
Jardins de rêve : Entre magie et rêve
déclinaison d’une trentaine de lieux de découvertes,
de méditation.
Place de village : Thonac, et au-delà coule
une rivière.
Patrimoine : Quand le roman pillait le romain.
Mémoire : L’internement des “indésirables
Français” au château du Sablou (2e partie).
Nature : Le transport à hauts risques des
animaux protégés.
Quatre saisons : Printemps.
Retour sur images : Comme un poisson dans l’air.
Histoire : Une histoire d’amour à Saint-Martial-d’Artenset.
Chroniques : Les Gascons du Périgord - Augiéras,
un itinéraire angoissé.
Le conte : Champalimaud, l’innocent du Périgord.
Le coin des philatélistes : La fête
du timbre.
La page en Oc : Perqué escriure en occitan
?
La rencontre de… : Quand le lait d’ânesse
devient savon.
Les mots : Dico de lieu: Champcevinel. Dico de table:
bougras.
L’oeil de Cyrano : Le tribunal de Bergerac
fait peau neuve...
Feuille de vignes : Existe-t-il une dictature des
guides de vins ?
La vie comme elle va : Nostalgie de Pâques.
Etape Gourmande : Côté rivage, la vie
du bon côté.
Recette : Brochettes de gambas, noix de saint-jacques
et lotte, bisque de poivrons rouges et purée de céleri
acidulée.
Ma cuisine : Histoire de lapin.
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N°134
- Mars 2006
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Presse
Express : Le bûcher de députés.
Actualité : Ouverture, de la pêche à
la truite en Dordogne.
Place de village : Coulounieix-Chamiers. Bien dans
ma ville, bien dans ma vie.
Mémoire : L’internement des “indésirables
Français” au château du Sablou (1ère
partie).
Divan : Philippe Jacques, le photographe des chefs.
Nature : Vol au-dessus d’une palombière.
Retour sur images : Mars 1976. Comme un goût
de printemps.
Histoire : Eugène Le Roy, régionaliste
engagé et précurseur.
Le conte : L’échelle.
Le coin des philatélistes : Parce que c’était
lui, parce que c’était moi.
La page en Oc : Bon coratge !
La rencontre de… : Quand les animaux naturalisés
deviennent presque humains.
Les mots : Dico de lieu: Villamblard. Dico de table:
lard.
L’oeil de Cyrano : Parachutisme et entente
cordiale.
La vie comme elle va : Pour saluer la boulange.
Etape Gourmande : Le Gabarrier: sans étoile,
il décroche la lune.
Recette : Salade de canard aux pêches.
La vie comme elle va : Le matin du cochon.
Ma cuisine : Noël en Provence.
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N°133
- Février 2006
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Presse
Express : La république nous lâche!
Dossier : La séparation de l'Eglise et de
l'Etat en Périgord.
Place de village : Piégut-Pluviers, le Périgord
intime.
Patrimoine : Côté hameau, les blancs
en Périgord vert.
Archéologie : Les mystères de la grande
lieue gauloise.
Divan : Jean-Charles Savignac, la théorie
et la pratique.
Retour sur Images : Histoire d’oies et autres
Cancans.
Périgordins célèbres : Christophe
de Beaumont,
un archevêque… sacré caractère.
Détours du monde
Enfant du siècle : Maurice Nallet, "il
n’y a que le vent qui me commande !".
Le conte : Pipette et son Monsieur.
Le coin des philatélistes : "Laïcité"
loi de séparation
des églises et de l’état.
La page en Oc : Trista malaudia!
La rencontre de… : La découverte d’une
nouvelle grotte au Bugue.
L’oeil de Cyrano : Banque de France et ballon
prisonnier.
Feuilles de vigne : La Borie blanche Monbazillac,
la couleur de l’or
La vie comme elle va : Le matin du cochon.
Étape gourmande : Le Relais de Poste à
Sarlat, la gastronomie sarladaise retrouvée.
Recette
Ma cuisine : Des bienfaits de ce qui fut la vague
de la nouvelle cuisine.
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N°132
- Janvier 2006
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Presse
Express : Des sous ! Des sous ! Des sous !
Santé : L’homme est un singe qui s’est
un jour mis debout.
Place de village : Lalinde, une histoire d’eaux.
Vie de château : Château de Saint-Laurent-sur-Manoire,
la maison de marianne !
Quatre saisons : Hiver.
Divan : Daniel Garrigue
ou le mythe de Sisyphe
Retour sur images : La vie, comme elle va…
Périgordins célèbres : Antoine
de Tounens, le seul roi périgourdin.
Détours du monde : Égypte ou la fierté
d’un peuple.
Enfant du siècle : Charles Vincent, le sportif…
(suite)
Les mots : Dico de lieu : Beaupouyet - Dico de table
: langue.
Notes de net : Le golf on the web !
Le coin des philatélistes : Le courtisan du
destin.
La rencontre de... : Le pélican de Badefols-sur-Dordogne.
Le conte : La vielle en barque.
La page en oc : L’Internet seriá devengut
segregacionista ?
Chroniques : Sartre et La Boétie. - Les Palombes
de Manciet.
L'Œil de Cyrano : 2006, Quid de Cyrano ?
Feuille de vigne : Les moissons de la Grappe
La vie comme elle va... : La galette des Rois.
Etape gourmande : Le Rabelais, quand la Corse s’invite
en Périgord.
Recette : Gratin ou sabayon de fraises au monbazillac.
Coco & Co : Merci mémé, merci maman
!
Ma cuisine : “Aventure du goût
en Périgord”... le retour !!!
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N°131
- Décembre 2005
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Presse
Express : Trois petits tours et puis...
Actualité : La Société des Beaux-arts,
une belle de 120 printemps.
Séniors
: Assurer pour sa retraite !
Place
de village : Ribérac, une certaine idée
du Périgord.
Enquête : La Préhistoire en vie.
Divan : Claude Estier, le grand témoin.
Retour sur images : L’eau à la
bouche.
Evénement : Des Périgourdins à
Austerlitz !
Périgordins célèbres : Le ministre
Bertin, un homme peu ordinaire.
Détours du monde : La Réunion, l’île
de la tentation.
Enfant du siècle : Marie-Marguerite Borde,
mieux qu’une famille, un clan !
La rencontre de... : Des œuvres uniques faites
entièrement de bois.
L'Œil de Cyrano : Liaison aérienne avec
Paris...
Le coin des philatélistes : Un des joyaux
de la Dordogne.
Les mots : Dico de lieu: Aubas - Dico de table :
plancha.
La page en oc : Un bon e uros Nadau.
Agenda : Les sorties du mois
Chroniques : - Sartre et le Périgord. - De
Jean Rey à Albert Einstein.
Lecture : Les livres du mois.
La vie comme elle va... : Matins de Noël.
Feuille de vigne : Virtuellement vôtre.
Etape gourmande : Cabanoix et Châtaigne, des
émotions gastronomiques.
Recette : Suprême de pigeon rôti et sa
cuisse farcie au foie gras.
Le conte : Noël aux urgences.
Ma cuisine : “Aventure du goût
en Périgord”... le retour !!!
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N°130
- Novembre 2005
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Presse
Express : Les leçons du professeur Darcos
Enquête : "L'Esprit des Pierres",
sortie le 15 novembre prochain du livre exceptionnel de
José Corréa, Guy Penaud et Michel Testut
Dossier : Prendre un chemin... oui, mais lequel ?
Place de Village : Neuvic, retour à l'équilibre
Divan : Renaud Sanson, dans l'intimité de
Lascaux
Retour sur images : Présent et passé,
être ou ne pas être
Périgordins célèbres : Mounet-Sully,
l'enfant de Bergerac
Détours du monde : La Jordanie dans l'oeil
du cyclone
Enfant du siècle : Charles, l'enfant martyr
La rencontre de... : L'unique conserverie de transformation
de légumes de Dordogne est à Bergerac
L'Œil de Cyrano : De l'arbre de la la liberté
à la ronde automobile
Le coin des philatélistes : Immortel Cyrano
Les mots : Dico de lieu : Chancelade - Dico de table
: Couenne
La page en oc : Desobaissença civica
Agenda : Les sorties du mois
Chroniques : - Far West périgordin - Racines...
Lecture : Les livres du mois.
La vie comme elle va... : Aller à pied
Feuille de vigne : Paul-André Barriat à
la tête du CIRVB
Etape gourmande : le Bistrot d'en Face à Trémolat
Recette : Médaillons de lotte et Saint-Jacques
Ma cuisine : Quarante ans déjà !
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